过海香辣蟹

“秋蟹正肥”是最近常聽到的一句話，也看了不少的美食節目介紹，所以最近還蠻想吃的，但是我們都對什麼陽澄湖大閘蟹沒什麼興趣，只對台灣的沙公、沙母比較愛，因為只有沙公、沙母才能吃到滿滿的蟹肉，而不是花了一堆錢，只吃的到少少的，且又有腥味的蟹膏；昨天中午又是看完了美食節目介紹一堆螃蟹的料理，再也忍不住欲望，開始想要去哪吃螃蟹，從基隆想到野柳，都覺得太遠了，最後還是想到了之前就很想去吃的過海香辣蟹。

因為沒找好資訊的關係，一直以為他們下午五點才開始營業，到了市民大道，先去閒晃了一會，到了之後才知道他們假日是中午十一點半就開始營業，為什麼要講這個咧，因為我們五點準時到的時候，看見裡頭只有一桌客人，可是我們告訴服務人員沒訂位後，他竟露出面有難色的樣子，因為全都訂滿了，不過，還好我們還是真的有比較早一點，所以喬了一桌給我們，但只能吃到六點四十分，所以如果有想去的朋友，真的要先訂位。

入座後就先請他介紹一下，因為我們只有三個大人，所以就簡單的了幾樣，開始等待上菜，首先上場的是北平京醬肉(NT$220)，是京醬肉搭配麵皮裹著吃，吃起來皮Ｑ、肉嫩、醬又不膩。



接下來就是今天的主角，過海香辣沙公蟹(NT$ 1,000)，我們點是份量是中，服務人員介紹說，喜歡蟹肉就沙公，喜歡蟹黃就沙母，我們就點了中份量的沙公，後來岳母想要改大份量的，但他們說大的沒了，這也是下次要去吃之前要先去預訂，上場之後，果然是名不虛傳，一打開鍋蓋，撲鼻而來的香味就令人興奮，他們也貼心的先讓我照張像，後來就把最精華的大蟹閘拿走，瞎密！那只是上桌讓我們“匹乓”就要收回去的嗎？當然不是，他們是很貼心的先幫我們去殼，好讓我們大口大口的吃。裡頭除了主角外，其他的配角，如年糕、筍片、鴨甲、花生、洋蔥還有加點的大腸等等，都非常的入味，若是再把湯汁拿來配飯，簡值是極品。

鍋內的東西吃的差不多之後，他們就幫我們加入高湯，煮滾後還先我們把浮油先撈起來，再把火鍋料放入，看到湯頭黑摸摸的，想說是個重口味的湯，結果想不到喝起來竟是如此的清爽，岳母說是因為把油的撈起來的原故，不過若是單吃火鍋料，就有一點點不夠味，還好還留有先前螃蟹的湯汁，拿來當火鍋沾醬也還不錯，不一會兒，全部的東西都吃光光了，三個人都撐的要命，雖然撐，卻又沒有好膩的感覺，這餐總共花了一千七百多元，嗯～這天跑這一趟是值得的，看到桃園三民路也有一家，看來可以找老媽去吃了。

過海香辣蟹官方網站
台北總店
地址：台北市市民大道四段129號
電話：(02)25776672
營業時間：週一～週五 pm 5:00~am 3:00
　　　　　假日 am 11:30~am 3:00