2007年10月15日

过海香辣蟹

“秋蟹正肥”是最近常聽到的一句話,也看了不少的美食節目介紹,所以最近還蠻想吃的,但是我們都對什麼陽澄湖大閘蟹沒什麼興趣,只對台灣的沙公、沙母比較愛,因為只有沙公、沙母才能吃到滿滿的蟹肉,而不是花了一堆錢,只吃的到少少的,且又有腥味的蟹膏;昨天中午又是看完了美食節目介紹一堆螃蟹的料理,再也忍不住欲望,開始想要去哪吃螃蟹,從基隆想到野柳,都覺得太遠了,最後還是想到了之前就很想去吃的過海香辣蟹。

因為沒找好資訊的關係,一直以為他們下午五點才開始營業,到了市民大道,先去閒晃了一會,到了之後才知道他們假日是中午十一點半就開始營業,為什麼要講這個咧,因為我們五點準時到的時候,看見裡頭只有一桌客人,可是我們告訴服務人員沒訂位後,他竟露出面有難色的樣子,因為全都訂滿了,不過,還好我們還是真的有比較早一點,所以喬了一桌給我們,但只能吃到六點四十分,所以如果有想去的朋友,真的要先訂位。

入座後就先請他介紹一下,因為我們只有三個大人,所以就簡單的了幾樣,開始等待上菜,首先上場的是北平京醬肉(NT$220),是京醬肉搭配麵皮裹著吃,吃起來皮Q、肉嫩、醬又不膩。



接下來就是今天的主角,過海香辣沙公蟹(NT$ 1,000),我們點是份量是中,服務人員介紹說,喜歡蟹肉就沙公,喜歡蟹黃就沙母,我們就點了中份量的沙公,後來岳母想要改大份量的,但他們說大的沒了,這也是下次要去吃之前要先去預訂,上場之後,果然是名不虛傳,一打開鍋蓋,撲鼻而來的香味就令人興奮,他們也貼心的先讓我照張像,後來就把最精華的大蟹閘拿走,瞎密!那只是上桌讓我們“匹乓”就要收回去的嗎?當然不是,他們是很貼心的先幫我們去殼,好讓我們大口大口的吃。裡頭除了主角外,其他的配角,如年糕、筍片、鴨甲、花生、洋蔥還有加點的大腸等等,都非常的入味,若是再把湯汁拿來配飯,簡值是極品。

鍋內的東西吃的差不多之後,他們就幫我們加入高湯,煮滾後還先我們把浮油先撈起來,再把火鍋料放入,看到湯頭黑摸摸的,想說是個重口味的湯,結果想不到喝起來竟是如此的清爽,岳母說是因為把油的撈起來的原故,不過若是單吃火鍋料,就有一點點不夠味,還好還留有先前螃蟹的湯汁,拿來當火鍋沾醬也還不錯,不一會兒,全部的東西都吃光光了,三個人都撐的要命,雖然撐,卻又沒有好膩的感覺,這餐總共花了一千七百多元,嗯~這天跑這一趟是值得的,看到桃園三民路也有一家,看來可以找老媽去吃了。

過海香辣蟹官方網站
台北總店
地址:台北市市民大道四段129號
電話:(02)25776672
營業時間:週一~週五 pm 5:00~am 3:00
     假日 am 11:30~am 3:00

2 意見:

怪頭 提到...

只有星期六,
偶爾可以連上王董部落格,

所以顯得格外珍貴,
不像阿皮的版被我留到都不想回>"<

哈,
我看到這蟹啦~

嘿嘿....
吃大餐吃大餐 !!

OldWang's 提到...

讚的啦~
下次回來我們再來去吃,
不過如果你去,
可能要點上兩隻了吧。